Bader-Hoehn Hopfenbündnis

Es ist so weit: Werner’s Thekengold ist erhältlich!

Die Zeit des Wartens hat ein Ende! Wir präsentieren stolz unser erstes exklusiv für uns gebrautes Bier: willkommen, Werner’s Thekengold! Ab dem 18. November wird es exklusiv im Wechselfäßla erhältlich sein. Dieses außergewöhnliche Bier ist das Ergebnis einer einzigartigen Partnerschaft, die unsere Leidenschaft für handwerklich gebrautes Bier und fränkische Gastfreundschaft verkörpert.

Das Bader-Hoehn Hopfenbündnis: Eine Hommage an die fränkische Brautradition

Liebe Bierliebhaberinnen und Bierliebhaber, wir freuen uns, Ihnen einen spannenden Einblick in die Entstehung unseres exklusiven Bieres, dem “Bader-Hoehn Hopfenbündnis”, zu geben. Dieses außergewöhnliche Bier ist das Ergebnis einer einzigartigen Zusammenarbeit zwischen dem Restaurant “Zum Bader” und der Bierfabrik Hoehn. Am 30. September war es so weit, wir haben den Sud angesetzt und unser Bier gebraut. Nun freuen wir uns riesig, Ihnen das Ergebnis unserer Hommage an die fränkische Brautradition zu präsentieren. Weiter unten sehen Sie das Ganze auch exklusiv im Video.

Vom Sudhaus ins Fass – Die Kunst des traditionellen Brauens

Zusammen mit dem Chef der Bierfabrik, Mathias Hoehn, wurden die Zutaten für unser “Bader-Hoehn Hopfenbündnis” sorgfältig ausgewählt und vorbereitet. Wir verwenden ausschließlich hochwertigste Zutaten wie unseren eigenen “Zum Bader” Biergartenhopfen, erlesenen Spalter Hopfen und Malz von der Traditionsmälzerei Weyermann in Bamberg. Unter der fachkundigen Leitung von Mathias durchläuft unser Bier den gesamten Brauprozess, vom Maischen bis zur Gärung und dann die Abfüllung in die Fässer. Jeder Schritt wurde mit größter Sorgfalt und Hingabe ausgeführt. Es ist ein Handwerk, das auf jahrhundertealter Tradition basiert und von Mathias auch im 21. Jahrhundert mit Hingabe aufrecht erhalten wird.

Die Reifezeit – Die Kunst des Wartens

Nach dem Brauen beginnt eine Zeit des Wartens und der Reifung. Wir geben unserem “Bader-Hoehn Hopfenbündnis” die Zeit, die es braucht, um seinen vollen Charakter zu entwickeln. Anders als moderne Biere, die oft Zusätze und Beschleuniger verwenden, bleibt unser Bier dem traditionellen Brauverfahren treu, das sich über Jahrhunderte bewährt hat. Diese Rückbesinnung auf die Wurzeln des Brauens bedeutet, dass wir Geduld haben müssen, damit unser Bier seine volle Pracht entfalten kann. Und genau das habne wir getan.

Ein paar Worte zu Werner’s Thekengold

Wir haben Sie, geschätzte Gäste, eingeladen, die Namensgebung für unser neues Bier zu bestimmen, und Ihre Beteiligung war überwältigend. Zahlreiche von Ihnen haben mitgemacht, und mit großem Abstand hat sich der Name Werner’s Thekengold durchgesetzt. Kaum verwunderlich, ist Werner’s Thekengold doch mehr als nur ein Name: er ist ein Zeichen Ihrer Verbundenheit mit unserem Restaurant und Ihrer Wertschätzung für Werner, Ihren Gastgeber und Chef an der Theke. Der Name steht aber auch für die goldenen Momente, die Sie bei uns und mit diesem Bier erleben – Momente der Geselligkeit, der Freude und des erstklassigen Genusses. Wir möchten uns herzlich bei allen bedanken, die an dieser Abstimmung teilgenommen haben. Werner’s Thekengold ist nun nicht nur unser Biername, sondern ein Symbol für die enge Beziehung zwischen Ihnen, unserem Restaurant und Werner selbst. Wir sind stolz darauf, mit Ihnen auf Werner’s Thekengold anzustoßen und freuen uns darauf, diese besondere Kreation mit Ihnen zu teilen.

Wie schmeckt das Thekengold denn?

Dieses außergewöhnliche Bier ist das Ergebnis leidenschaftlicher Braukunst und jahrelanger gastronomischer Expertise und genau das schmeckt man. Mit einem Alkoholgehalt von 4,7% und einer Stammwürze von 11°P präsentiert sich Werner’s Thekengold als ein hervorragend ausgewogenes Helles. Es beeindruckt durch seine ansprechende goldene Farbe und den einladenden, sanften Hopfencharakter – ein Hoch auf unseren Biergartenhopfen! In der Nase werden Sie subtile florale und fruchtige Noten wahrnehmen, während der erste Schluck eine harmonische Verbindung von Malzaromen und einer angenehmen Hopfenbitterkeit offenbart. Das Finish ist erfrischend und sorgt für einen langanhaltenden Genuss.

Mathias, Chef der Braufabrik Hoehn, hat sein gesamtes Können und seine Leidenschaft in die Kreation von Werner’s Thekengold gesteckt, und das Ergebnis spricht für sich. Wir sind stolz darauf, dieses einzigartige Bier exklusiv in unserem Wechselfäßla anzubieten. Wir hoffen, dass Sie Werner’s Thekengold ebenso genießen werden wie wir. Dieses Bier ist nicht nur ein Getränk, sondern ein Erlebnis – ein Tribut an die Freude, die uns unsere geschätzten Gäste tagtäglich bereiten.

Lassen Sie uns gemeinsam auf die goldenen Momente an unserer Theke anstoßen!